Cookies anti-déprime (😂!)

15 Janvier 2018

Cookies aux flocons d'avoine-banane-chocolat

Je l'ai appris ce matin en allumant la radio: aujourd'hui, c'est le "Blue monday"!

Mais qu'est-ce-que le "Blue monday", me direz-vous? Et bien des psychologues ont décrété que le 3°lundi du mois de janvier serait le jour le plus déprimant de l'année (fin du week-end, temps froid et humide, peu de lumière, prochaines vacances absentes à l'horizon...,etc...)

Personnellement, je n'y crois pas du tout. Mais cela m'a inspiré pour vous parler des aliments anti-déprime, qui, consommés régulièrement, notamment en hiver, contribuent à nous réconforter. C'est scientifiquement prouvé, et ces aliments ont beaucoup d'autres atouts, alors... pourquoi s'en priver?

Voici les principaux , et je vous explique pourquoi:

- les poissons gras (saumon, hareng, maquereau, sardines), les graines de lin et les huiles végétales (olive, lin, noix...). Ils sont très riches en Omega 3, acide gras essentiel qui active la sécrétion de mélanine, l'hormone régulatrice du sommeil et des rythmes chronobiologiques.

- les fruits de mer et les noix du brésil. Ils sont très bien pourvus en Sélénium, un oligo-élément qui joue un rôle très important dans la prévention du stress et de la dépression. Une seule noix du brésil couvre 100% de l'apport quotidien nécessaire en Sélénium!

- le chocolat noir, les graines (tournesol, sésame), les amandes et les fruits secs en général sont riches en magnésium, qui aide à lutter contre le stress.

- les oeufs, les flocons d'avoine, les avocats et les bananes. Ils sont riches en acides aminés essentiels pour le moral: la tyrosine et la phénylalanine, précurseurs de la dopamine qui agit contre l'état dépressif, et le triptophane qui permet à l'organisme de sécréter la sérotonine, l'hormone de la bonne humeur.

J'ai donc déniché cette recette de cookies qui réunit à elle seule 3 ingrédients parmi ceux que je viens d'énumérer.

Sans compter le plaisir de faire une vraie pause goûter , sans culpabilité car ces cookies moelleux et gourmands sont hyper "diététiquement corrects" 😜!

Ingrédients pour 9 cookies:

- 100g de flocons d'avoine

- 2 bananes bien mûres

- 20g de chocolat noir (1barre sur une tablette de chocolat à pâtisserie)

- 2 c.à c. de sirop d'agave ou de miel

Réalisation:

- préchauffer le four à 180°.

- écraser les 2 bananes, hacher la barre de chocolat au couteau.

- dans un saladier, verser les flocons d'avoine, puis ajouter le reste des ingrédients.

- déposer 9 petits tas de pâte sur la grille du four recouverte de papier cuisson, les aplatir avec le dos d'une cuillère.

- mettre à cuire environ 15 minutes, en surveillant la cuisson.

- laisser refroidir complètement avant de les décoller du papier.